Ukusni vegeterijanski Ranch dressing

Ovaj jednostavni ranch preliv je brzo gotov, a pretvara dosadne vegeterijanske i niskokalorične obroke u pravu gastronomsku poslasticu. Odličan za bilo koju salatu, sendviče, glavna jela i kao užina za grickanje sa sirovim povrćem, poput mrkve, celera i paprike. 

SASTOJCI

• 220 ml jogurta ili kiselog mlijeka
• 60 ml kisele pavlake
• 80 ml majoneze
• 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
• 1/2 kašičice crvenog luka u granulama ili u prahu
• 1 kašičica svježeg peršuna, sitno nasjeckanog
• 1 kašičica svježeg ili suhog kopra, sitno nasjeckanog
• 1/4 kašičice vlašca (nije neophodno)
• so i biber po ukusu

PRIPREMA

1. U posudi za miješanje umutite jogurt, pavlaku i majonezu dok se dobro ne sjedine.
2. Dodajte beli luk u prahu, crni luk u prahu, kopar, peršun i vlašac u smjesu i umutite dok ne postane glatka i kremasta.
3. Začinite solju i biberom po ukusu.
4. Prebacite preliv u staklenu teglu i čuvajte u frižideru najmanje sat vremena prije posluživanja, da se ukusi prožmu.
5. Dobro ga promiješajte prije serviranja preko omiljenih salata ili kao umak za povrće.
6. Ostatak preljeva čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do jedne sedmice. 

Podaci o nutritivnoj vrijednosti

Ovaj vegetarijanski ranch dressing ne samo da je odličnog okusa, već pruža i zdraviju alternativu preljevima iz trgovine koji mogu biti puni konzervansa i aditiva. Korištenjem nekoliko jednostavnih prirodnih satojaka, odlučujete se za prirodniju i zdraviju opciju.

Savjeti i varijacije

Da biste promijenili okus vašeg dresinga, razmislite o dodavanju prstohvata dimljene paprike za suptilan dimljeni okus ili cijeđenog soka od limuna za dodatnu pikantnost. Ja ponekad stavim malo dodatnog dijon senfa. Ključ sjajnog ranch dressinga je prilagoditi začine svojim željama i zabaviti se eksperimentišući!